Đổi 2 giờ 45 phút= 2,75 giờ

Thời gian Giang đi từ nhà đến khi đã lên dốc là

(2,75+0,25) : 2=1,5 (giờ)

Thời gian Giang đi từ bắt đầu dốc đến chợ huyện là

2,75-1,5=1,25 (giờ)

Quãng đường từ nhà Giang đến khi đã lên dốc là

8×1,5=12 (km)

Quãng đường từ khi bắt đầu xuống dốc đến chợ huyện là

12×1,25=15 (km)

Quãng đường từ nhà Giang đến chợ huyện là

12+15=27 (km)

Đáp số 27 (km)