Mở cửa hàng bánh ngọt, làm giàu từ bánh ngọt là ước mơ của nhiều bạn gái trẻ. Trong đó, câu chuyện về việc theo đuổi giấc mơ làm bánh của Phạm Lệ Thu khiến người khác thực sự cảm động và trân trọng về lòng kiên trì và sự đam mê theo đuổi đến cùng công việc mà mình yêu thích.
Việc làm bánh có thể thật nhỏ nhoi so với người khác, nhưng đối với những người đam mê nó có ý nghĩa to lớn vô cùng. Thu chia sẻ: "Nhờ làm bánh, tôi đã rèn luyện được con người mình, trở nên biết kiên nhẫn hơn, cẩn thận hơn, biết tổ chức hơn.
Ước mơ nho nhỏ của tôi có lẽ sẽ luôn là một điều kỳ lạ và bất ngờ với bản thân tôi nói riêng và những người xung quanh tôi nói chung. Kỳ lạ ở chỗ nếu bạn biết tôi ngoài đời thường, bạn sẽ chẳng nghĩ tôi có sở thích, không, nói đúng hơn là niềm đam mê làm bánh.
Nói ngắn gọn, mọi người xung quanh vẫn luôn thấy tôi và cái sở thích của tôi chỉ đơn giản là không liên quan đến nhau, bởi chiếc bánh kem dễ thương vẫn thường gắn với hình ảnh người con gái nữ tính và thùy mị.
Còn tôi chỉ đơn giản là không hoàn toàn như thế. Cho đến giờ, kể từ lúc tôi biết mình có đam mê này và theo đuổi nó, cũng là một hành trình khá dài. Nhiều khi tôi nhìn lại những gì mình làm và mỉm cười ngớ ngẩn kiểu như mình thực sự thích làm bánh, mình làm được bánh sao, buồn cười thật!"