Để chuyển phân số thập phân thành hỗn số, ta thực hiện các bước sau:

1. Đặt phân số thập phân dưới dạng tỉ số: a/b.
2. Tìm ước chung lớn nhất của a và b.
3. Chia cả a và b cho ước chung lớn nhất tìm được ở bước trên.
4. Khi đó, phân số thập phân đã được chuyển thành hỗn số với phần nguyên là kết quả của phép chia a/b, và phần dư là phân số tối giản của a/b.

Áp dụng vào các phân số thập phân đã cho:

1. 638/1000:
- Ước chung lớn nhất của 638 và 1000 là 2.
- Chia cả 638 và 1000 cho 2, ta được phân số tối giản là 319/500.
- Phần nguyên là 319 ÷ 500 = 0.
- Phần dư là phân số tối giản 319/500.
- Vậy, phân số thập phân 638/1000 chuyển thành hỗn số là 0 + 319/500.

2. 280/1000:
- Ước chung lớn nhất của 280 và 1000 là 40.
- Chia cả 280 và 1000 cho 40, ta được phân số tối giản là 7/25.
- Phần nguyên là 7 ÷ 25 = 0.
- Phần dư là phân số tối giản 7/25.
- Vậy, phân số thập phân 280/1000 chuyển thành hỗn số là 0 + 7/25.

Vậy, kết quả là:
- 638/1000 = 0 + 319/500.
- 280/1000 = 0 + 7/25.