Tính chất hóa học của nước (H2O) bao gồm:

1. Tính chất oxi hóa: Nước có khả năng oxi hóa các chất khác, đặc biệt là các chất hữu cơ. Điều này cho phép nước tham gia vào các quá trình oxi hóa sinh học và quá trình oxi hóa trong các phản ứng hóa học khác.

2. Tính chất phản ứng với các chất: Nước có khả năng tác động lên các chất khác thông qua các phản ứng hóa học như phản ứng trao đổi ion, phản ứng trùng hợp, phản ứng thế, phản ứng thủy phân, phản ứng trùng hợp, v.v.

3. Tính chất liên kết hidro: Nước có khả năng tạo liên kết hidro với các chất khác, đặc biệt là các chất có nhóm chức -OH. Liên kết hidro giữ vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học và hóa học.

Tính chất vật lí của nước (H2O) bao gồm:

1. Nhiệt độ sôi và nhiệt độ đông đặc: Nước có nhiệt độ sôi và nhiệt độ đông đặc khá cao so với các chất khác cùng nhóm. Nhiệt độ sôi của nước là 100°C và nhiệt độ đông đặc là 0°C. Điều này làm cho nước trở thành chất làm mát hiệu quả và có khả năng tồn tại dưới dạng rắn và lỏng trong môi trường tự nhiên.

2. Tính chất dung dịch: Nước có khả năng hòa tan nhiều chất khác, đặc biệt là các chất có tính chất phân cực. Điều này làm cho nước trở thành dung môi quan trọng trong nhiều quá trình hóa học và sinh học.

Vai trò và cấu tạo của nước:

1. Vai trò sinh học: Nước là thành phần chính của tất cả các hệ thống sinh học. Nó tham gia vào các quá trình trao đổi chất, quá trình truyền tải tín hiệu, quá trình trung hòa nhiệt, v.v. Nước cũng là môi trường cho sự sống và cung cấp độ ẩm cho các hệ thống sinh học.

2. Cấu tạo: Nước có cấu tạo phân tử gồm hai nguyên tử hydro và một nguyên tử ôxy được liên kết bằng liên kết cộng hóa trị. Cấu trúc phân tử này tạo nên tính chất phân cực của nước, giúp nước có khả năng tạo liên kết hidro và hòa tan các chất phân cực khác.