Số vô tỉ là số không thể biểu diễn dưới dạng phân số, còn số hữu tỉ là số có thể biểu diễn dưới dạng phân số.

Trong các số đã cho:
-2 là số hữu tỉ vì có thể biểu diễn dưới dạng phân số -2/1.
3/5 là số hữu tỉ vì đã được biểu diễn dưới dạng phân số.
√7 là số vô tỉ vì không thể biểu diễn dưới dạng phân số.
1(3) là số hữu tỉ vì đã được biểu diễn dưới dạng phân số.
5 là số hữu tỉ vì có thể biểu diễn dưới dạng phân số 5/1.
1/3 là số hữu tỉ vì đã được biểu diễn dưới dạng phân số.
-1 là số hữu tỉ vì có thể biểu diễn dưới dạng phân số -1/1.
0,375 là số hữu tỉ vì có thể biểu diễn dưới dạng phân số 375/1000.

Vậy, số vô tỉ trong các số đã cho là √7 và số hữu tỉ là -2, 3/5, 1(3), 5, 1/3, -1, 0,375.