Có 5 nhóm thực phẩm chính:

1. Các loại thực phẩm từ nguồn động vật: ví dụ như thịt, cá, trứng, sữa, phô mai.

2. Các loại thực phẩm từ nguồn thực vật: ví dụ như các loại rau củ, quả, hạt, ngũ cốc, bột mì.

3. Các loại thực phẩm từ ngũ cốc: ví dụ như gạo, lúa mì, ngô, mì, bắp.

4. Các loại thực phẩm từ đậu và hạt: ví dụ như đậu nành, đậu phụ, đậu xanh, đậu đen, hạt chia, hạt lanh.

5. Các loại thực phẩm từ chất béo: ví dụ như dầu ăn, dầu ô liu, dầu hạt, bơ, kem, mỡ động vật.