Ngâm hạt vào nước trước khi nảy mầm có một số lợi ích sau:

1. Giúp hạt hấp thụ nước: Khi hạt được ngâm vào nước, nước sẽ thấm vào vỏ hạt và làm cho hạt hấp thụ nước. Điều này làm cho hạt phồng to và mềm hơn, giúp quá trình nảy mầm diễn ra dễ dàng hơn.

2. Kích thích quá trình nảy mầm: Ngâm hạt vào nước giúp kích thích quá trình nảy mầm bằng cách kích hoạt các quá trình sinh học bên trong hạt. Nước cung cấp độ ẩm và chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình này.

3. Loại bỏ chất ức chế: Một số hạt có chứa các chất ức chế sự nảy mầm. Ngâm hạt vào nước có thể giúp loại bỏ hoặc giảm lượng chất này, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nảy mầm.

4. Kiểm tra tính sống còn của hạt: Ngâm hạt vào nước cũng giúp kiểm tra tính sống còn của hạt. Nếu hạt không nảy mầm sau một thời gian ngâm, có thể cho thấy hạt không còn sống và không thể sử dụng để trồng.

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại hạt đều cần phải ngâm trước khi nảy mầm. Một số loại hạt có thể được trồng trực tiếp mà không cần ngâm trước.