Enzyme là các protein sinh học có khả năng tăng tốc quá trình chuyển hoá vật chất và năng lượng trong tế bào. Có nhiều cách mà enzyme điều hoà quá trình này, bao gồm:

1. Tạo điều kiện tối ưu: Enzyme có khả năng tạo ra môi trường lý tưởng để các phản ứng chuyển hoá diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Chẳng hạn, enzyme có thể tạo ra một môi trường pH phù hợp hoặc cung cấp các chất phụ gia như ion kim loại để tăng tốc quá trình chuyển hoá.

2. Gắn kết chất phụ gia: Enzyme có thể gắn kết các chất phụ gia như các ion kim loại hoặc các phân tử nhỏ khác để tăng tốc độ phản ứng. Các chất phụ gia này có thể tạo điều kiện lý tưởng cho phản ứng hoặc tạo ra các tác động cơ học để tăng tốc độ phản ứng.

3. Hình thành phức chất enzyme-chất chuyển hoá: Enzyme có thể tạo ra các phức chất với chất chuyển hoá để tăng tốc độ phản ứng. Các phức chất này có thể tạo ra một môi trường lý tưởng cho phản ứng hoặc tạo ra các tác động cơ học để tăng tốc độ phản ứng.

4. Tạo điều kiện lý tưởng cho phản ứng: Enzyme có thể tạo ra một môi trường lý tưởng cho phản ứng chuyển hoá bằng cách tạo ra các khu vực phân cực hoặc không phân cực trên bề mặt của nó. Điều này có thể tạo ra các tác động cơ học để tăng tốc độ phản ứng.

5. Điều chỉnh hoạt động enzyme: Enzyme có thể được điều chỉnh bằng cách tăng hoặc giảm hoạt động của chúng. Điều này có thể được thực hiện thông qua các cơ chế như phân tử chất điều chỉnh, tác động của các chất điều chỉnh hoặc thay đổi điều kiện môi trường.

Tổng quát, enzyme điều hoà quá trình chuyển hoá vật chất và năng lượng trong tế bào bằng cách tạo ra một môi trường lý tưởng và tăng tốc độ phản ứng thông qua các cơ chế khác nhau.