1 mol lycopene có thể phản ứng tối đa với 6 mol bromine theo phản ứng:

C40H56 + 6 Br2 → C40H56Br6

Vì mỗi phân tử lycopene chứa 11 liên kết C=C, mỗi liên kết C=C có thể phản ứng với 1 phân tử bromine. Do đó, 1 mol lycopene có thể phản ứng với tối đa 6 mol bromine.