Để xác định số lượng số âm trong các số \( a, b, c \) của hàm số \( f(x) = \frac{ax - 3}{bx + c} \), ta có thể xem xét điều kiện của hàm:

1. Tử số \( ax - 3 \) sẽ là âm khi \( ax < 3 \).
2. Mẫu số \( bx + c \) sẽ là âm khi \( bx + c < 0 \).

Tuỳ thuộc vào dấu của \( a \) và \( b \), hàm số này sẽ có các hành vi khác nhau.

**Trường hợp có thể xảy ra:**
- Nếu \( a > 0 \) và \( b > 0 \): Số cả \( a \) và \( b \) sẽ dương.
- Nếu \( a > 0 \) và \( b < 0 \): \( a \) dương, \( b \) âm.
- Nếu \( a < 0 \) và \( b < 0 \): Cả hai số đều âm.
- Ngoài ra, có thể có một trong ba số dương và một trong ba số âm.

Tùy thuộc vào các điều kiện trên, ta có thể kết luận rằng nếu cả \( a \), \( b \) đều âm, sẽ có 3 số âm. Còn nếu một số dương và một số âm, có thể vẫn có 1 hoặc 2 số âm.

Do đó, các lựa chọn phù hợp có thể là:
- A. 3
- B. 2
- C. 1

Vì vậy, câu trả lời phụ thuộc vào các giá trị cụ thể của \( a, b, c \).