Để giải bài toán này, ta có thể sử dụng các phép toán đơn giản.

1. Gọi số kẹo mà bà có là \( x \).
2. Khi bà cho mỗi cháu 4 chiếc kẹo, bà có tổng số kẹo đã cho là \( 5 \times 4 = 20 \) chiếc (do có 5 cháu).
3. Sau khi cho kẹo, bà còn thừa 3 chiếc, nên ta có phương trình:

\[
x - 20 = 3
\]

4. Giải phương trình trên:

\[
x = 20 + 3
\]
\[
x = 23
\]

Vậy bà có tổng cộng **23 chiếc kẹo**.