Dưới đây là xác định biện pháp tu từ và tác dụng của các câu thơ mà bạn đã đưa ra:

1) **Cà cuống uống rượu la đà**
- **Biện pháp tu từ**: Hoán dụ (cà cuống là hình ảnh đại diện cho một loại món ăn hoặc điển hình cho sự ẩm thực dân dã).
- **Tác dụng**: Tạo nên không khí vui tươi, gần gũi, phản ánh đời sống sinh hoạt của người dân.

**Chim ri sáo xậu nhảy ra chia phần**
- **Biện pháp tu từ**: Nhân hóa (cho chim ri biết chia phần như con người).
- **Tác dụng**: Gợi lên hình ảnh sinh động, vui tươi của cuộc sống tự nhiên, thể hiện sự hài hước.

2) **Chú mèo mà trèo cây cau**
- **Biện pháp tu từ**: Điệp ngữ (lặp lại từ "chú" để nhấn mạnh).
- **Tác dụng**: Tạo nhịp điệu và sự hấp dẫn cho câu thơ, cảm xúc thân thuộc.

**Hỏi thăm chú chuột đi đâu vắng nhà**
- **Biện pháp tu từ**: Nhân hóa (chú mèo và chú chuột được nhân cách hóa).
- **Tác dụng**: Làm nổi bật sự tò mò và tình cảm gần gũi trong mối quan hệ giữa các con vật.

3) **Tôi lớn lên đã thấy dừa trước ngõ**
- **Biện pháp tu từ**: So sánh và điệp ngữ (lặp đi lặp lại ý "thấy dừa").
- **Tác dụng**: Gợi nhớ về ký ức tuổi thơ, tạo cảm giác quen thuộc, thân thương với quê hương.

**Dừa ru tôi giấc ngủ tuổi thơ**
- **Biện pháp tu từ**: Nhân hóa (dừa mang tính chất của một người mẹ ru con).
- **Tác dụng**: Thể hiện tình yêu thiên nhiên và sự an yên trong tuổi thơ.

4) **Mồ hôi mà đổ xuống đồng**
- **Biện pháp tu từ**: Nói quá (mồ hôi là biểu tượng cho sự vất vả).
- **Tác dụng**: Thể hiện sự chăm chỉ, cần cù của người nông dân.

**Lúa mọc trùng trùng sáng cả đồi hương**
- **Biện pháp tu từ**: So sánh và hình ảnh cụ thể hóa.
- **Tác dụng**: Tạo ra hình ảnh tươi sáng và tràn đầy sức sống, thể hiện thành quả của lao động.

5) **Núi cao chi lắm núi ơi**
- **Biện pháp tu từ**: Thán từ.
- **Tác dụng**: Thể hiện cảm xúc bất lực và u ám khi núi che khuất ánh sáng.

**Núi che mặt trời chẳng thấy người thương**
- **Biện pháp tu từ**: Nói giảm nói tránh.
- **Tác dụng**: Gợi lên nỗi buồn, sự nhớ nhung và cô đơn.

6) **Mưa bụi đổ êm êm trên bến vắng**
- **Biện pháp tu từ**: Từ láy (êm êm).
- **Tác dụng**: Tạo không khí bình yên, tĩnh lặng, gợi cảm giác buồn.

**Đò biếng lười nằm mặc nước sông trôi**
- **Biện pháp tu từ**: Nhân hóa.
- **Tác dụng**: Thể hiện sự lặng lẽ, chậm rãi của cuộc sống nơi dòng sông.

**Quán tranh đứng im lìm trong vắng lặng**
- **Biện pháp tu từ**: Nhân hóa.
- **Tác dụng**: Tạo nên không gian tĩnh lặng, hoài niệm.

**Bên chòm xoan hoa tím rụng tơi bời**
- **Biện pháp tu từ**: Hình ảnh cụ thể hóa.
- **Tác dụng**: Gợi lên vẻ đẹp mong manh và sự tàn phai của thời gian.

7) **Bác nhớ miền Nam nỗi nhớ nhà**
- **Biện pháp tu từ**: Điệp ngữ (lặp lại từ "nhớ").
- **Tác dụng**: Thể hiện tình cảm sâu sắc, nỗi nhớ quê hương tràn đầy.

**Miền Nam mong bác nỗi mong cha**
- **Biện pháp tu từ**: Đối lập.
- **Tác dụng**: Khắc họa mối liên kết giữa Bác và miền Nam, tạo nên cảm xúc mạnh mẽ về tình yêu thương và trách nhiệm.

Thông qua các biện pháp tu từ, các câu thơ đã truyền tải được nhiều cảm xúc và thông điệp sâu sắc về cuộc sống, tình yêu quê hương, nỗi nhớ và những kỷ niệm thân thương.