STT

Tên

sản phẩm

Chủng

vi sinh vật

Lĩnh vực

ứng dụng

Lợi ích

và hạn chế

1

Nước mắm

Các vi sinh vật trong nội tạng của cá hoặc sử dụng bổ sung một số vi sinh vật khác như Aspergilus oryzea,…

Công nghệ thực phẩm

- Lợi ích: Nước mắm là nguồn cung cấp chất đạm cho cơ thể, giúp giữ ấm cơ thể khi bơi lội,…

- Hạn chế: Không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể: Thừa Na⁺ dẫn đến biếng ăn, lười ăn, khó hấp nạp chất,…

2

Thuốc

trừ sâu sinh học

Aspergillus oryzae, Bacillus thuringiensis, Bacillus sphaericus,…

Nông nghiệp

- Lợi ích: Phòng trừ và đặc trị các loại côn trùng gây hại mà không gây ô nhiễm môi trường.

- Hạn chế: Hiệu lực chậm, điều kiện bảo quản nghiêm ngặt,…

3

Thuốc kháng sinh

Xạ khuẩn và nấm

Y học

- Lợi ích: Điều trị các bệnh nhiễm khuẩn.

- Hạn chế: Cần sử dụng nghiêm ngặt theo chỉ định của bác sĩ tránh hiện tượng nhờn thuốc.