Quá trình tách riêng từng chất ra khỏi hỗn hợp muối ăn và cát:

Hòa tan hỗn hợp muối ăn và cát vào nước, muối ăn tan trong nước tạo dung dịch muối, cát không tan trong nước. Lọc cát ra khỏi dung dịch, phần còn lại là dung dịch nước muối, đem cô cạn nước muối thu được muối.

Trong quá trình tách chất đã sử dụng 2 phương pháp là phương pháp lọc và phương pháp cô cạn, vì:

+ Cát: không tan trong nước.

+ Muối ăn: tan trong nước, không bị hóa hơi ở nhiệt độ cao.