Lời giải:

Đổi 3 tạ = 300 kg.

Gọi x là số kilôgam bột sắn dây ông An thu hoạch được từ 3 tạ củ (x > 0).

Số kilôgam củ sắn dây tươi và số kilôgam bột sắn dây thu được là hai đại lượng tỉ lệ thuận nên 4,51=300x.

Suy ra 4,5x = 300.

Do đó x = 300 : 4,5 = 300045=2003 ≈ 66,7 kg (thỏa mãn).