Mô tả sự vận hành của hệ thống vắt sữa tự động ở Hình 19.5:

- Bước 1: Khởi động hệ thống bơm chân không

- Bước 2: Đưa bò vào nhà vắt sữa, vệ sinh bầu vú trước khi vắt.

- Bước 3: Gắn các đầu núm hút sữa vào vú bò. Sau khi vắt, sữa được qua hệ thống ống dẫn vào bồn chứa lạnh để bảo quản. Sau đó được bơm vào xe bồn lạnh và vận chuyển đến nhà máy chế biến.