13/09 23:17:09

Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khoẻ. Quá trình chủ yếu xảy ra trong giai đoạn lên men sữa chua là đường lactose chuyển thành đường glucose, sau đó tiếp tục chuyển thành pyruvic acid và cuối cùng là lactic acid theo sơ đồ sau. C₁₂H₂₂O_{11 →enzyme} C₆H₁₂O₆ →enzymeC₃H₆O₃ (a) Lactic acid có công thức cấu tạo là CH₃CH(OH)COOH. Hãy ...

Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khoẻ. Quá trình chủ yếu xảy ra trong giai đoạn lên men sữa chua là đường lactose chuyển thành đường glucose, sau đó tiếp tục chuyển thành pyruvic acid và cuối cùng là lactic acid theo sơ đồ sau.

C₁₂H₂₂O_{11 →enzyme} C₆H₁₂O₆ →enzymeC₃H₆O₃

(a) Lactic acid có công thức cấu tạo là CH₃CH(OH)COOH. Hãy gọi tên theo danh pháp thay thế của lactic acid.

(b) Hoàn thành các phản ứng trong sơ đồ phản ứng trên.

1 trả lời

+ Trả lời +4đ

Hỏi gia sư

Học gia sư

17

1 trả lời

Thưởng th.10.2024

Xếp hạng

0

(a) Tên thay thế của lactic acid là 2-hydroxypropanoic acid.

(b) C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O →enzyme2C₆H₁₂O₆

CH₃OH[CH(OH)]₄CHO →enzyme 2CH₃-CH(OH)-COOH

Trả lời nhanh trong 10 phút và nhận thưởng

Xem chính sách

C12H22O11 →enzyme C6H12O6 →enzymeC3H6O3 (a) Lactic acid có công thức cấu tạo là CH3CH(OH)COOH. Hãy gọi tên theo danh pháp thay thế của lactic acid.(b) Hoàn thành các phản ứng trong sơ đồ phản ứng trên.Giải SBT Hóa học 11 CTST Bài 19: Carboxylic acid có đáp án Hóa học - Lớp 11 Hóa học Lớp 11

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI

Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Tham gia Cộng đồng Lazi trên các mạng xã hội
Fanpage:	https://www.fb.com/lazi.vn
Group:	https://www.fb.com/groups/lazi.vn
Kênh FB:	https://m.me/j/AbY8WMG2VhCvgIcB
LaziGo:	https://go.lazi.vn/join/lazigo
Discord:	https://discord.gg/4vkBe6wJuU
Youtube:	https://www.youtube.com/@lazi-vn
Tiktok:	https://www.tiktok.com/@lazi.vn

Bài tập liên quan

Sơ đồ điều chế ethanol từ tinh bột: Tinh bột →+H2O,H+ glucose →enzyme ethanol Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất các giai đoạn lần lượt là 80% và 90%. Tính thể tích ethanol 40° thu được. Biết khối lượng riêng của C₂H₅OH nguyên chất là 0,79 g/mL. (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Cho sơ đồ phản ứng: (X) →+Cl2,500oC (Y) →+NaOH,to (Z) →CuO,to (T) →+O2,to (Q) →+CH3OH/HS2O4 methyl acrylate Biết (Y), (Z), (T), (Q) là các sản phẩm chính của phản ứng. Xác định tên gọi của các chất trong sơ đồ và viết phản ứng xảy ra. (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Thứ tự các thuốc thử để phân biệt 3 dung dịch riêng biệt: acetic acid, acrylic acid, formic acid là A. quỳ tím, dung dịch Br₂ trong CCI₄. B. dung dịch Br₂, dung dịch Na₂CO₃. C. dung dịch Na₂CO₃, quỳ tím. D. dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư, dung dịch Br₂. (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Cho các chất sau: (X) CH₃CH₂CHO; (Y) CH₂=CHCHO; (Z) (CH₃)₂CHCHO; (T) CH₂=CHCH₂OH. Các chất phản ứng hoàn toàn với lượng dư khí hydrogen có chất xúc tác Ni, đun nóng, tạo ra cùng một sản phẩm là A. (X), (Y), (Z). B. (X), (Y), (T). C. (Y), (Z), (T). D. (X), (Z), (T). (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Phương pháp nào sau đây được dùng để sản xuất giấm ăn? A. 2CH₃CHO + O₂ →xt,to 2CH₃COOH B. CH₃COOCH₃ + H₂O →H2SO4 CH₃COOH + CH₃OH C. C₂H₂ + H₂O → CH₃CHO →O,xt CH₃COOH D. C₂H₅OH + O₂ →enzyme CH₃COOH + H₂O (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Rót 1 - 2 mL dung dịch chất (X) đậm đặc vào ống nghiệm đựng 1 - 2 mL dung dịch NaHCO₃. Đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm thì que diêm tắt. Chất (X) có thể là chất nào sau đây? A. Ethanol. B. Acetaldehyde. C. Acetic acid. D. Phenol. (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Hợp chất hữu cơ (X) có công thức phân tử là C₃H₄O₂. (X) tác dụng được với dung dịch sodium hydroxide và dung dịch bromine. Tên gọi của (X) là A. methyl acetate. B. acrylic acid. C. propane-1,3-diol. D. acetone. (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Cho dung dịch acetic acid có nồng độ x% tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH 20% thu được dung dịch muối sodium acetate có nồng độ 10,25%. Giá trị của X là A. 10%. B. 15%. C. 18,67%. D. 20%. (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Cho dãy các chất sau: HCHO, CH₃COOH, CH₃CHO, HCOOH, C₂H₅OH. Số chất trong dãy có thể tham gia phản ứng tráng bạc là A. 3. B. 6. C. 4. D. 5. (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Trung hòa 100 mL dung dịch carbonxylic acid (X) nồng độ 0,1 M cần vừa đủ 16 gam dung dịch NaOH 5%, thu được 1,48 gam muối. Công thức cấu tạo của (X) là A. HOOC-CH₂-COOH. B. HOOC-COOH. C. CH₃-COOH. D. HOOC-CH₂-CH₂-COOH. (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Bài tập Hóa học Lớp 11 mới nhất

Hòa tan 3,6 gam một oxide kim loại trong dung dịch HNO3 đặc, nóng dư, thu được dung dịch chứa 12,1 gam muối. Công thức hóa học của oxide là (Hóa học - Lớp 11)

2 trả lời

Trong các phát biểu sau đây, phát biểu nào đúng khi một hệ ở trạng thái cân bằng? (Hóa học - Lớp 11)

4 trả lời

Các yếu tố có thể ảnh hưởng đến cân bằng hoá học là (Hóa học - Lớp 11)

2 trả lời

Phản ứng nào sau đây là phản ứng thuận nghịch? (Hóa học - Lớp 11)

3 trả lời

Nhận xét nào sau đây không đúng? (Hóa học - Lớp 11)

5 trả lời

Phản ứng thuận nghịch là phản ứng (Hóa học - Lớp 11)

3 trả lời

Cho dung dịch thu được 23,3 gam kết tủa và 7,437 lít (dkc) khí. Nồng độ mol/l của (NH4)2SO4 trong 100 ml dung dịch X có chứa các ion NH4+, SO4²-, NO3- là bao nhiêu (Hóa học - Lớp 11)

0 trả lời

Nhiệt phân hoàn toàn hợp muối NH4HCO3 trong đó CO2 chiếm 30% về thể tích. Tỉ lệ số mol tương ứng của NH4HCO3 và (NH4)2CO3 là (Hóa học - Lớp 11)

3 trả lời

Chỉ dùng 1 thuốc thử duy nhất, hãy phân biệt các dung dịch riêng biệt sau: NH4HSO4, Ba(OH)2, BaCl2, HCl, NaCl, H2SO4 (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Vẽ sơ đồ tư duy hợp chất của sulfur (S) (Hóa học - Lớp 11)

1 trả lời

Xem thêm

Trắc nghiệm Hóa học Lớp 11 mới nhất

Để phân biệt ethyl alcohol nguyên chất và ethyl alcohol có lẫn nước, người ta thường dùng thuốc thử là

Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol alcohol no đơn chức thu được 7,437 lít khí CO₂ ở đkc. Công thức phân tử của alcohol là

Cho Na tác dụng vừa đủ với 1,24 gam hỗn hợp 3 alcohol đơn chức X, Y, Z thấy thoát ra 0,37185 lít khí H₂ (đkc). Khối lượng muối sodium alcoholate thu được là

Hợp chất hữu cơ A có công thức phân tử là C₃H₈O₂. Biết A phản ứng với Cu(OH)₂ tạo được dung dịch xanh lam. A là

Số đồng phân cấu tạo của ancohol có công thức phân tử C₄H₁₀O là

Cho các alcohol CH₃OH, C₂H₅OH, HOCH₂-CH₂OH, HOCH₂-CH₂-CH₂OH, CH₃-CH(OH)-CH₂OH. Số alcohol phản ứng được với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ ...

Sản phẩm chính thu được khi tách nước từ 3-methylbutan-2-ol là

Oxi hóa alcohol nào sau đây không tạo aldehyde?

Alcohol bị oxi hóa tạo ketone là

Khi số nguyên tử carbon trong phân tử tăng lên, độ tan trong nước của alcohol?

Xem thêm

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui	Buồn	Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

Trang chủ	Giải đáp bài tập	Đố vui	Ca dao tục ngữ	Liên hệ	Tải ứng dụng Lazi
Giới thiệu	Hỏi đáp tổng hợp	Đuổi hình bắt chữ	Thi trắc nghiệm	Ý tưởng phát triển Lazi
Chính sách bảo mật	Trắc nghiệm tri thức	Điều ước và lời chúc	Kết bạn 4 phương	Xem lịch
Điều khoản sử dụng	Khảo sát ý kiến	Xem ảnh	Hội nhóm	Bảng xếp hạng
Tuyển dụng	Flashcard	DOL IELTS Đình Lực	Mua ô tô	Bảng Huy hiệu
	Thơ văn danh ngôn	Từ điển Việt - Anh	Đề thi, kiểm tra	Xem thêm

Đăng nhập

Mở khóa để xem toàn bộ nội dung trả lời