Trả lời:

Tác hại của một số nấm độc và nấm mốc là:

+ Có thể bị ngộ độc, gây ảnh hưởng đến sức khỏe như: Đau bụng, nôn mửa, ...

+ Có thể gây nguy hiểm đến tính mạng nếu ăn phải một số loài nấm có độc tính cao.

Một số cách bảo quản thực phẩm phòng tránh nấm mốc:

+ Sấy khô.

+ Đóng hộp.

+ Ướp muối, đường.

+ Hút chân không.

+ Bảo quản lạnh.

+ Hun khói.