Protein là một macromolecula quan trọng cần thiết cho sự phát triển và duy trì của cơ thể. Nó giúp xây dựng, sửa chữa và bảo vệ các tế bào, mô và cơ quan. Việc tiêu thụ đủ lượng protein hằng ngày giúp cung cấp các amino acid cần thiết cho quá trình tổng hợp protein, giúp cơ thể duy trì và phát triển các mô và cơ quan. Nó cũng giúp duy trì sức khỏe của da, tóc và móng tay. Việc không tiêu thụ đủ lượng protein có thể dẫn đến suy yếu cơ bắp, giảm sức đề kháng và tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim mạch và bệnh Alzheimer.