Để xác định số phản ứng với dung dịch NaOH thu được sản phẩm chứa alcohol từ các hợp chất đã nêu, ta cần xem xét từng hợp chất cụ thể:

1. **Phenyl acetate:** Phản ứng thủy phân trong dung dịch kiềm sẽ tạo ra phenol và axit acetic. Phản ứng này không tạo ra alcohol, do đó không tính.

2. **Ethyl acetate:** Cũng tương tự, khi thủy phân trong NaOH sẽ tạo ra ethanol (alcohol) và axit acetic. Có sản phẩm chứa alcohol, do đó tính 1 phản ứng.

3. **Palmitic acid:** Đây là một axit béo, không phản ứng tạo ra alcohol với NaOH. Không có sản phẩm chứa alcohol.

4. **Vinyl acetate:** Thủy phân sẽ tạo ra ethanol và axit acetic, do đó cũng có sản phẩm chứa alcohol. Tính 1 phản ứng.

5. **Tristearin:** Làm phản ứng xà phòng hóa với NaOH sẽ tạo ra glycerol (alcohol) và các muối natri của axit béo. Tính 1 phản ứng.

Tóm lại, có tổng cộng **3 phản ứng** với dung dịch NaOH thu được sản phẩm chứa alcohol, đó là từ ethyl acetate, vinyl acetate và tristearin.