### Cấu tạo và chức năng của hệ tiêu hóa

#### Cấu tạo của hệ tiêu hóa:
Hệ tiêu hóa bao gồm nhiều cơ quan khác nhau, mỗi cơ quan có cấu tạo và chức năng riêng biệt, cụ thể như sau:

1. **Miệng**: Nơi bắt đầu quá trình tiêu hóa cơ học và hóa học. Răng giúp nghiền nát thức ăn, trong khi nước bọt có enzym amylase bắt đầu phân giải tinh bột.

2. **Thực quản**: Là ống dẫn truyền thức ăn từ miệng xuống dạ dày qua các cơ trơn co bóp.

3. **Dạ dày**: Nơi thức ăn được trữ và tiêu hóa hóa học nhờ axit clohydric và enzym tiêu hóa như pepsin, giúp phân giải protein.

4. **Ruột non**: Gồm 3 phần: tá tràng, hỗng tràng, hồi tràng. Đây là nơi chính diễn ra quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

5. **Ruột già**: Là nơi hấp thụ nước và muối, và tạo thành phân để bài tiết.

6. **Gan**: Sản xuất mật để tiêu hóa chất béo, đồng thời có vai trò trong chuyển hóa chất dinh dưỡng.

7. **Tụy**: Sản xuất enzym tiêu hóa và hormone insulin, glucagon để điều chỉnh mức đường huyết.

#### Chức năng của hệ tiêu hóa:
- **Tiêu hóa thức ăn**: Chia nhỏ thức ăn thành các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ.
- **Hấp thụ chất dinh dưỡng**: Chuyển hóa thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể sử dụng.
- **Thải trừ chất thải**: Đưa các chất không cần thiết ra khỏi cơ thể dưới dạng phân.

### Cấu tạo và chức năng của ruột non

#### Cấu tạo của ruột non:
Ruột non dài khoảng 5-7 mét và được chia thành ba phần:
1. **Tá tràng (Duodenum)**: Nơi tiếp nhận thức ăn từ dạ dày, phối hợp với dịch mật và dịch tụy để tiêu hóa hóa học.
2. **Hỗng tràng (Jejunum)**: Nơi chính để hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thức ăn.
3. **Hồi tràng (Ileum)**: Thực hiện hấp thụ các vitamin, muối mật và các chất dinh dưỡng còn lại.

Ruột non có các cấu trúc đặc biệt như:
- **Lớp niêm mạc**: Có các nhú và vi nhung, giúp tăng diện tích bề mặt hấp thụ.
- **Mạch máu và mạch bạch huyết**: Đưa các chất dinh dưỡng vào tuần hoàn máu và bạch huyết.

#### Chức năng của ruột non:
- **Tiêu hóa**: Enzym từ tụy và mật giúp phân giải protein, lipid và carbohydrate thành các dạng đơn giản (axit amin, axit béo, glucose).
- **Hấp thụ**: Thức ăn tiêu hóa được hấp thu qua niêm mạc ruột và vào hệ tuần hoàn. Bề mặt lớn nhờ các nhú và vi nhung giúp tăng cường khả năng hấp thụ.
- **Hỗ trợ hệ miễn dịch**: Ruột non chứa nhiều tế bào miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và tác nhân gây bệnh.

### Tóm lại
Ruột non là phần cực kỳ quan trọng trong hệ tiêu hóa, có cấu trúc tối ưu để tăng diện tích hấp thụ và chức năng tiêu hóa, giúp cơ thể thu nhận chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và phát triển.