Đáp án đúng là: C. (1) tính chất vật lí, (2) tính chất hóa học.

Giải thích:

• Tính tan trong nước của muối ăn: Đây là một tính chất vật lý. Tính chất vật lý là những đặc trưng của vật chất mà ta có thể quan sát được bằng các giác quan hoặc các dụng cụ đo lường mà không làm thay đổi bản chất của chất đó. Khi muối tan trong nước, muối vẫn là muối, chỉ chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái hòa tan.
• Khả năng cháy trong khí oxygen của than: Đây là một tính chất hóa học. Tính chất hóa học là khả năng biến đổi thành chất mới. Khi than cháy trong khí oxygen, than kết hợp với oxygen tạo thành khí carbon dioxide, đây là một chất mới hoàn toàn khác với than ban đầu.