C. Công nghiệp chế biến, sản xuất đồ tiêu dùng
Giải thích:
Lựa chọn A (Lập đồn điền, cướp ruộng đất): Đây là hình thức thuộc địa cũ, các nước phương Tây đã từng thực hiện để khai thác tài nguyên và lao động của các nước thuộc địa. Hiện nay, hình thức này không còn phù hợp và bị lên án.
Lựa chọn B (Luyện kim, chế tạo máy): Đây là những ngành công nghiệp đòi hỏi công nghệ cao và vốn đầu tư lớn, không phải là ngành công nghiệp mà các nước phương Tây ưu tiên đầu tư vào Đông Nam Á trong giai đoạn hiện nay.
Lựa chọn C (Công nghiệp chế biến, sản xuất đồ tiêu dùng): Đây là lựa chọn phù hợp nhất. Các nước phương Tây thường đầu tư vào các ngành công nghiệp nhẹ, sử dụng nhiều lao động như dệt may, giày da, chế biến thực phẩm... nhằm tận dụng nguồn lao động dồi dào và chi phí lao động thấp ở Đông Nam Á.
Lựa chọn D (Khai khoáng): Mặc dù khai khoáng vẫn là một ngành quan trọng ở Đông Nam Á, nhưng các nước phương Tây thường tập trung vào các ngành công nghiệp chế biến sâu hơn để tạo ra giá trị gia tăng cao hơn.