Nhóm hạt:
* Hạt lúa, hạt đỗ, hạt lạc:
* Bảo quản khô: Đây là cách bảo quản phổ biến nhất cho các loại hạt. Nên phơi khô kỹ trước khi bảo quản, sau đó cho vào túi nilon kín hoặc thùng kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ẩm ướt sẽ gây mốc, mọt.
* Bảo quản trong tủ lạnh: Để bảo quản lâu hơn, có thể cho hạt vào túi kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Nhóm rau lá:
* Rau muống, rau bắp cải:
* Bảo quản lạnh: Cho rau vào túi nilon có lỗ thoáng khí, để ngăn mát tủ lạnh. Tránh để rau quá lâu trong tủ lạnh sẽ làm mất đi độ tươi ngon.
* Bảo quản ở nhiệt độ thường: Nếu không có tủ lạnh, có thể rửa sạch rau, để ráo nước rồi cho vào túi nilon, buộc kín miệng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Nhóm quả:
* Quả cà chua, quả dưa chuột, quả cam:
* Bảo quản ở nhiệt độ thường: Đối với các loại quả này, nên để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
* Bảo quản trong tủ lạnh: Để kéo dài thời gian bảo quản, có thể cho quả vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để quá lạnh sẽ làm giảm chất lượng của quả.
Nhóm củ:
* Hành tây, khoai tây:
* Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh để nơi ẩm ướt, sẽ làm củ bị mọc mầm hoặc thối.
* Không bảo quản trong tủ lạnh: Nhiệt độ thấp sẽ làm khoai tây bị xanh và mất vị.
Bắp ngô tươi:
* Bảo quản trong tủ lạnh: Bóc bỏ vỏ bao, để bắp vào túi nilon hoặc hộp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
* Bảo quản đông lạnh: Để bảo quản lâu hơn, có thể luộc chín bắp rồi để nguội, cho vào túi zip và bảo quản trong ngăn đá.
Một số lưu ý chung:
* Làm sạch trước khi bảo quản: Loại bỏ các phần bị hư hỏng, lá úa hoặc đất cát bám trên nông sản.
* Sử dụng bao bì phù hợp: Chọn loại bao bì kín, tránh tiếp xúc với không khí và các yếu tố bên ngoài.
* Kiểm tra thường xuyên: Định kỳ kiểm tra nông sản để loại bỏ những phần bị hư hỏng, tránh lây lan sang các phần khác.