Để tìm trung bình mỗi ngày cửa hàng bán được bao nhiêu ki-lô-gam gạo, ta sẽ tính lượng gạo mà cửa hàng bán được trong từng ngày.

- Ngày thứ nhất: 435 kg gạo.
- Ngày thứ hai: Bán nhiều hơn ngày thứ nhất 24 kg, nên:
\[
\text{Ngày thứ hai} = 435 + 24 = 459 \text{ kg}
\]
- Ngày thứ ba: Ngày thứ hai bán nhiều hơn ngày thứ ba 18 kg, nên:
\[
\text{Ngày thứ ba} = 459 - 18 = 441 \text{ kg}
\]

Bây giờ, ta có số lượng gạo bán được trong 3 ngày:
- Ngày thứ nhất: 435 kg
- Ngày thứ hai: 459 kg
- Ngày thứ ba: 441 kg

Tiếp theo, ta tính tổng lượng gạo bán được trong 3 ngày:
\[
\text{Tổng} = 435 + 459 + 441 = 1335 \text{ kg}
\]

Cuối cùng, để tìm trung bình mỗi ngày, ta chia tổng số gạo cho 3:
\[
\text{Trung bình mỗi ngày} = \frac{1335}{3} = 445 \text{ kg}
\]

Vậy trung bình mỗi ngày cửa hàng bán được 445 kg gạo.