Bố cục của văn bản "Cốm Vòng" được chia thành 3 phần rõ ràng, mỗi phần có một nội dung và ý nghĩa riêng, tạo ra sự mạch lạch và hợp lý trong trình tự sắp xếp.

1. **Phần 1: Giới thiệu về cốm**
- Ở phần này, tác giả giới thiệu khái quát về cốm, một món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Sự giới thiệu này giúp người đọc hiểu rõ hơn về đối tượng mà văn bản đang đề cập. Việc bắt đầu bằng giới thiệu cũng tạo ra sự hấp dẫn, khiến độc giả muốn khám phá thêm về món ăn này.

2. **Phần 2: Công đoạn làm ra cốm**
- Sau khi giới thiệu về cốm, tác giả chuyển sang mô tả quá trình sản xuất cốm, từ nguyên liệu đến cách chế biến. Phần này không chỉ cung cấp thông tin chi tiết về công đoạn làm ra cốm mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với nghề thủ công và công sức của người làm ra món ăn này. Sự chuyển tiếp từ giới thiệu sang quá trình sản xuất là hợp lý, vì nó giúp người đọc có cái nhìn sâu sắc hơn về sản phẩm.

3. **Phần 3: Người thưởng thức cốm**
- Cuối cùng, tác giả chú trọng đến những trải nghiệm của người thưởng thức cốm. Phần này nhấn mạnh sự tinh tế, nhẹ nhàng và cảm nhận của con người khi thưởng thức cốm, khẳng định giá trị văn hóa và cảm xúc mà món ăn mang lại. Việc kết thúc bằng phần này giúp tạo ra một cái nhìn trọn vẹn và sâu sắc về sự gắn kết giữa con người và thực phẩm, đồng thời khẳng định giá trị văn hóa của món cốm trong đời sống.

Tóm lại, trình tự sắp xếp bố cục của văn bản "Cốm Vòng" rất hợp lý và chặt chẽ, từ giới thiệu khái quát đến nội dung chi tiết và cuối cùng là cảm nhận của người thưởng thức. Điều này không chỉ giúp người đọc dễ tiếp cận thông tin mà còn tạo ra sự gắn kết tự nhiên giữa các phần trong văn bản, góp phần làm nổi bật giá trị của món cốm trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.