### 1) Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm

Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm bao gồm:

- **Dễ dàng nhận biết**: Giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và chọn lựa thực phẩm.
- **Hiểu biết về giá trị dinh dưỡng**: Giúp người tiêu dùng hiểu rõ các loại thực phẩm cung cấp dưỡng chất gì cho cơ thể.
- **Lập kế hoạch ăn uống**: Hỗ trợ trong việc lập kế hoạch dinh dưỡng cân đối và hợp lý.
- **Giáo dục về sức khỏe**: Tăng cường nhận thức về chế độ ăn uống lành mạnh và cách kết hợp thực phẩm.
- **Quản lý tài chính**: Giúp người tiêu dùng biết cách mua sắm thực phẩm hợp lý và tiết kiệm.

Thực phẩm thường được chia thành các nhóm như sau:

### Các nhóm thực phẩm

1. **Nhóm tinh bột**: Gồm gạo, bánh mì, mì, ngũ cốc, khoai tây.
2. **Nhóm đạm**: Gồm thịt (thịt bò, thịt heo, thịt gà), cá, trứng, đậu hũ, các loại hạt.
3. **Nhóm rau xanh**: Các loại rau như rau cải, bông cải, cà chua, dưa leo.
4. **Nhóm trái cây**: Gồm các loại trái cây tươi như táo, chuối, cam, dưa hấu.
5. **Nhóm chất béo**: Bao gồm dầu ăn, bơ, các loại hạt như hạt điều, óc chó.
6. **Nhóm thực phẩm chức năng**: Có thể bao gồm các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, viên uống.

### 2) Một món ăn đơn giản không sử dụng nhiệt

**Món ăn: Salad trái cây tươi**

#### Danh sách thực phẩm cần dùng:

- 1 quả táo
- 1 quả chuối
- 1 quả cam
- 1/2 quả kiwi
- 1/2 chén nho
- 1 muỗng canh mật ong (tuỳ chọn)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh (tuỳ chọn)
- Một ít hạt chia hoặc hạt điều để rắc lên (tuỳ chọn)

**Cách chế biến**:
- Rửa sạch tất cả trái cây.
- Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại trái cây.
- Trộn đều các loại trái cây đã chuẩn bị và thêm mật ong cùng nước cốt chanh (nếu dùng).
- Rắc hạt chia hoặc hạt điều lên trên để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.

Món salad này rất dễ làm, không cần nấu chín và rất tốt cho sức khỏe!