Thoát hơi nước (transpiration) đóng vai trò quan trọng đối với cả thực vật và môi trường. Dưới đây là những vai trò cụ thể:

### Đối với thực vật:
1. **Điều hòa nhiệt độ**: Thoát hơi nước giúp hạ nhiệt độ của lá, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình quang hợp.
2. **Vận chuyển nước và chất dinh dưỡng**: Quá trình thoát hơi nước tạo ra sự chênh lệch áp suất, giúp hút nước từ rễ lên các bộ phận khác của cây, mang theo các khoáng chất và chất dinh dưỡng cần thiết.
3. **Duy trì turgor**: Thoát hơi nước tạo ra áp lực trong tế bào thực vật, giúp duy trì hình dáng và độ cứng của cây.

### Đối với môi trường:
1. **Cân bằng độ ẩm**: Thoát hơi nước từ cây cối góp phần duy trì độ ẩm trong không khí, làm giảm hiện tượng khô hạn.
2. **Điều hòa khí hậu**: Quá trình này góp phần làm mát không khí và điều chỉnh nhiệt độ môi trường, ảnh hưởng đến khí hậu khu vực.
3. **Tạo mưa**: Hơi nước thoát ra từ thực vật có thể ngưng tụ và tạo thành mây, góp phần vào chu trình nước và hình thành mưa.

Như vậy, thoát hơi nước không chỉ cần thiết cho sự sống của thực vật mà còn ảnh hưởng tích cực đến môi trường xung quanh.