Để tính số chiếc bánh còn lại mà Hải có, ta có thể lập biểu thức như sau:

1. Tính tổng số bánh quy mà Hải đã mua:
\[
5 \text{ hộp} \times 6 \text{ chiếc/hộp} = 30 \text{ chiếc}
\]

2. Số bánh quy còn lại sau khi Hải đã ăn 8 chiếc:
\[
30 \text{ chiếc} - 8 \text{ chiếc} = 22 \text{ chiếc}
\]

Vậy biểu thức giúp Hải tính số chiếc bánh còn lại là:
\[
30 - 8
\]

Và giá trị biểu thức là:
\[
22 \text{ chiếc}
\]

Vậy Hải còn lại 22 chiếc bánh quy.