Món cơm hến là một đặc sản đặc trưng của vùng đất Huế, khiến tôi không thể quên được hương vị độc đáo của nó mỗi khi thưởng thức. Mỗi thìa cơm hến mang đến một sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đơn giản nhưng đầy tinh tế. Cơm dẻo thơm kết hợp với hến tươi, ngọt và bùi, tạo nên sự cân bằng giữa vị mặn mà của hến và vị ngọt thanh của nước dùng. Những gia vị như hành phi, tiêu, ớt, và rau thơm thêm phần tươi mới, làm dậy lên hương vị hấp dẫn. Đặc biệt, món cơm hến không thể thiếu mắm tôm và chút đậu phộng rang, tạo nên sự đậm đà, béo ngậy. Sự đa dạng về màu sắc, từ màu trắng của cơm đến màu vàng của hến và màu xanh của rau thơm, khiến món ăn càng thêm phần hấp dẫn. Cơm hến không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một phần văn hóa, phản ánh sự tinh tế và sáng tạo trong ẩm thực Huế. Mỗi lần thưởng thức cơm hến là một lần tôi cảm nhận được sự ấm áp, gần gũi và đặc sắc của vùng đất cố đô này.