- Trước khi ăn không rửa tay.
- Ăn những thức ăn ngoài lề đường không sạch sẽ.
- Ăn những thức ăn cũ, đã bị ôi thiu.
Biện pháp:
- Ăn thức ăn nấu chín, uống nước đã đun sôi.
- Rau sống cần được rửa sạch trước khi ăn.
- Không để thức ăn bị ôi thiu, không để ruồi nhặng... đậu vào thức ăn.