Bài tập  /  Bài đang cần trả lời

Bước làm héo chè xanh có tác dụng làm cho

Câu 2: Bước làm héo chè xanh có tác dụng làm cho

A. nước thoát ra khỏi lá, búp chè héo, mềm và dai

B. giập lá, lá xoăn lại, dịch chè thoát ra bề mặt.

C. bay hơi nước, tạo hương và vị chè thành phẩm

D. vô hoạt enzyme bằng cách chần hoặc sao, để giữ được màu, các chất của chè

Câu 3: Trong quy trình chế biến chè xanh quy mô công nghiệp, sau công  đoạn “diệt men” là công đoạn nào?

A. Vò chè          B. Làm khô         C. Làm  héo                           D. Phân loại, đóng gói

1 trả lời
Hỏi chi tiết
5.590
1
0
Lê Quang Hiếu
09/04/2020 07:05:37
Câu 2:A
Câu 3:A

Mở khóa để xem toàn bộ nội dung trả lời

(?)
Bạn đã đạt đến giới hạn của mình. Bằng cách Đăng ký tài khoản, bạn có thể xem toàn bộ nội dung trả lời
Cải thiện điểm số của bạn bằng cách đăng ký tài khoản Lazi.
Xem toàn bộ các câu trả lời, chat trực tiếp 1:1 với đội ngũ Gia sư Lazi bằng cách Đăng nhập tài khoản ngay bây giờ
Tôi đã có tài khoản? Đăng nhập

Bạn hỏi - Lazi trả lời

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI
Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui Buồn Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

×
Trợ lý ảo Trợ lý ảo
×
Gia sư Lazi Gia sư