Một trong những đặc sản của Việt Nam đó chính là cốm. Và nghề làm cốm của làng Cốm Vòng chính là một trong những nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc. Làng cốm Vòng có tên khác là làng Dịch Vọng Hậu (thuộc Hà Nội) ngày nay, là một ngôi làng có nghề làm cốm từ lâu đời. Cốm trong văn hóa ẩm thực của người Việt chính là một món ăn thanh cao, bình dị, chứa đựng cả một nền văn hóa lúa nước trong đó.

Để làm ra được những hạt cốm ngon và giữ nguyên được hương vị, người dân sẽ phải chắt lọc những bông lúa to và đẫy hạt nhất. Từ những hạt thóc thu được về, qua bao công đoạn sàng, lọc, giã,... người dân mới làm ra được những hạt cốm vô cùng tươi ngon và trở thành đặc sản. Nghề làm cốm là nghề vô cùng vất vả, người làm phải thức từ sớm để chở thóc về nhà. Vào những ngày mùa, mỗi gia đình còn phải làm đến đêm khuya để có thể cho xong mẻ cốm. 

Cốm là thức quà ăn bình dị mà thanh cao, nó mang trong mình hương vị tinh hoa của đất trời, một hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát và mộc mạc của đồng nội quê hương. Với người VN, cốm bọc trong lá sen chính là sự kết hợp hoàn hảo cho một thức quà quê bình dị, giữ trọn vẹn hương vị của quê hương. Để thưởng thức được cốm, người ăn cần từ từ ăn từng chút một, vừa ăn vừa cảm nhận được vị ngọt nhẹ nhàng của đồng nội quê hương hoặc cũng có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon khác nhau. Ngày nay, do công nghệ sản xuất phát triển, cốm được sản xuất đại trà hơn với số lượng lớn và chất lượng cao. Tuy nhiên, nghề làm cốm vẫn là một trong những nghề truyền thống giữ gìn nét đẹp văn hóa của dân tộc VN

Tóm lại, nghề làm cốm chính là một trong những nghề truyền thống của dân tộc. Mỗi người dân cần ý thức được bản sắc văn hóa dân tộc quê hương để mà trân trọng, nâng niu, giữ gìn.
chúc bạn học tốt

Dân ca quan họ quả là một tài sản vô giá của dân tộc Việt Nam, nó cần được tiếp tục nuôi dưỡng, trân trọng gìn giữ và lưu truyền lại cho các thế hệ mai sau, ở trong nước và cho cả cộng đồng Việt Nam hải ngoại. Thiết nghĩ những ban ngành chức năng nên giới thiệu sâu rộng những nét đặc sắc nhất của dân ca quan họ, từ khái quát về quê hương quan họ với những truyền thống xứ Kinh Bắc, về các làng quan họ, các lề lối ca hát và phong tục giao du; đến lời ca quan họ với sự phân tích về nội dung lời ca và nghệ thuật thơ ca. Và không thể thiếu được là một số làn điệu quan họ, vừa có kinh điến, vừa có cả cải biên, được trình bày bởi tiếng hát dung dị, trữ tình của chính những liền anh, liền chị trên quê hương quan họ Kinh Bắc.