Ống tiêu hóa: Khoang miệng (gồm miệng, răng, hầu, lưỡi); Thực quản; Dạ dày; Tá tràng, Ruột non; Ruột già; Trực tràng; Hậu môn. Thức ăn khi chúng ta ăn vào được Ống tiêu hóa hấp thu để tạo nên các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.

KHOANG MIỆNG là nơi tiếp nhận, cắt nhỏ, nhào trộn thức ăn với nước bọt. THỰC QUẢN, DẠ DÀY là nơi co bóp nhào trộn thức ăn thành dạng dưỡng chấp, TÁ TRÀNG, RUỘT NON là nơi thủy phân và hấp thu chất dinh dưỡng, RUỘT GIÀ là nơi hấp thu nước và chất điện giải, cuối cùng là TRỰC TRÀNG và HẬU MÔN.

Tuyến tiêu hóa: Tham gia vào quá trình tiêu hóa còn có các Tuyến tiêu hóa (tiết ra các dịch và men tiêu hóa) như Tuyến nước bọt (nằm ở xung quanh khoang miệng); Tuyến mật (nằm ở Túi mật); Tuyến ruột (nằm ở thành ruột); Tuyến tụy (nằm ở Tụy). Các cơ quan như: Gan; Mật; Tụy… có các tế bào tuyến chịu trách nhiệm tổng hợp, sản xuất ra các dịch và men tiêu hóa.

Ống tiêu hóa; Tuyến tiêu hóa... tất cả tạo nên Hệ tiêu hóa của con người