Một người ăn trong số ngày là:

    180x60=10800(ngày)

Khi tuyển thêm nhân viên thì lúc đó có số người ăn là:

    10800:45=240(người)

Số người đến thêm là:

     240-180=60(người)

Số ngày bị hao đi so với ban đầu là:
      60 - 45 = 15 (ngày)
Số nhân viên đến  thêm là:
    60 x 15 : 180 = 5 (người)

          Đáp số: 5 người