1. Chuẩn bị dụng cụ : căn cứ vào thực đơn và số người dự bữa dderetinhs số bàn ăn và các loại bát đĩa, đũa. cốc cho đầy đủ, phù hợp. Cần chọn dụng cụ đẹp, phù hợp với tính chất của bữa ăn.
2. Trình bày bàn ăn: bàn ăn phải tran trí lịch sự, đẹp mắt, hài hòa về msuf sắc và hương vị. Cchs trinh fbayf bàn và bố trí chỗ ngồi phụ thuộc vào tính chất bữa ăn.
3. Cách phuch vụ và thu dọn sau khi ăn.
Phục vụ: để tạo bữa ăn lịc sự, chu đáo phục vụ cần thân thiện, cởi mở, hiểu đc yêu cầu của khách.
Dọn bàn ăn: xếp dụng cụ ăn uống theo từn loại.không thu dọn khi còn người đang ăn.
Tick cho mk nha!!!!