• Trong các hợp chất hữu cơ, cacbon luôn có hóa trị IV, hiđro có hóa trị I và oxi có hóa trị II.

• Theo quy tắc hóa trị hợp chất hữu cơ, số liên kết của các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ luôn bằng số hóa trị của nguyên tố đó. 

• Vậy trong các hợp chất hữu cơ cacbon luôn tạo đủ 4 liên kết với các nguyên tố khác hoặc với chính cacbon. Hidro chỉ tạo được 1 liên kết với các nguyên tố khác và oxi tạo được 2 liên kết, có thể gồm 2 liên kết đơn hoặc 1 liên kết đôi.

Dùng các gạch nối để biểu diễn liên kết giữa các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ. 

Có 3 loại liên kết chính trong hóa học hữu cơ: Liên kết đơn, liên kết đôi và liên kết ba.
2. Mạch cacbon

• Những nguyên tử cacbon trong hợp chất hữu cơ ngoài việc liên kết với các nguyên tử khác, chúng có thể tự liên kết trực tiếp với nhau để hình thành mạch cacbon.

• Dựa vào cách thức liên kết giữa các nguyên tử cacbon mà người ta chia ra làm 3 loại mạch cacbon: Mạch thẳng( mạch không phân nhánh), mạch nhánh và mạch vòng 
•