1. Hiện tượng bắp cải xanh biến thành màu tím khi ở trong xà phòng có thể được giải thích bằng hiện tượng hoá học gọi là chuyển đổi màu sắc. Bắp cải xanh chứa một loại chất gọi là anthocyanin, đây là một loại pigment có màu sắc đặc trưng. Khi bắp cải tiếp xúc với xà phòng, các phân tử xà phòng sẽ tác động lên cấu trúc của anthocyanin, làm thay đổi môi trường hoá học xung quanh. Kết quả là, màu sắc của anthocyanin sẽ thay đổi từ xanh sang tím.

2. Hiện tượng áo quần được tẩy sạch nhờ nước giấm có thể được giải thích bằng hiện tượng hoá học gọi là phản ứng oxi-hoá khử. Nước giấm chứa axit axetic, một chất có tính oxi-hoá. Khi áo quần tiếp xúc với nước giấm, axit axetic sẽ tác động lên các chất bẩn và vết bẩn trên áo quần. Axit axetic có khả năng làm giảm độ kiềm của các chất bẩn, làm cho chúng dễ dàng bị tẩy rửa. Đồng thời, axit axetic cũng có khả năng làm giảm độ pH của nước, tạo môi trường axit làm cho các chất bẩn bị phân hủy và loại bỏ. Kết quả là, áo quần sẽ được tẩy sạch nhờ vào tác động của nước giấm.