Khi lên men glucozo, người ta thu được 46g rượu etylic

a) Phương trình phản ứng khi lên men glucozo để thu được rượu etylic là:
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

b) Để tính khối lượng glucozo đã dùng, ta sử dụng công thức:
Khối lượng glucozo = Khối lượng rượu etylic thu được / Hiệu suất
Khối lượng glucozo = 46g / 0.9 = 51.11g

c) Thể tích hỗn hợp thu được khi pha lượng rượu etylic thành rượu 20°:
Thể tích hỗn hợp = Khối lượng rượu etylic / Khối lượng riêng
Thể tích hỗn hợp = 46g / 0.8g/ml = 57.5 ml

d) Để tính khối lượng dung dịch giấm ăn thu được, ta sử dụng công thức:
Khối lượng dung dịch giấm = Khối lượng rượu etylic * (% dung dịch giấm / 100)
Khối lượng dung dịch giấm = 46g * (4/100) = 1.84g