Để tính số kg gạo cần lấy để sản xuất được 3,6 kg glucose, ta cần xác định lượng tinh bột trong 3,6 kg glucose.

Vì hiệu suất của phản ứng thủy phân là 80%, nghĩa là 80% tinh bột trong gạo sẽ được chuyển thành glucose. Do đó, lượng tinh bột cần thiết để sản xuất 3,6 kg glucose là:

3,6 kg / 0,80 = 4,5 kg

Vậy để sản xuất được 3,6 kg glucose, cần lấy 4,5 kg gạo chứa tinh bột.