Để tính diện tích của mảnh đất hình thang, bạn có thể sử dụng công thức:

\[
S = \frac{(a + b) \cdot h}{2}
\]

Trong đó:
- \(a\) là đáy lớn (7 cm)
- \(b\) là đáy nhỏ (3 cm)
- \(h\) là chiều cao (5 cm)

**Bước 1: Tính diện tích trong đơn vị cm vuông.**

\[
S = \frac{(7 + 3) \cdot 5}{2} = \frac{10 \cdot 5}{2} = 25 \text{ cm}^2
\]

**Bước 2: Chuyển đổi đơn vị từ cm vuông sang m vuông.**

Vì tỉ lệ bản đồ là 1:1000, chúng ta cần chuyển đổi diện tích từ cm vuông sang m vuông. Một ha (hectare) bằng 10.000 m².

\[
1 \text{ cm}^2 = \left( \frac{1 \text{ m}}{100} \right)^2 = \frac{1}{10,000} \text{ m}^2
\]

Diện tích trong m²:

\[
S = 25 \text{ cm}^2 \times \frac{1}{10,000} = 0.0025 \text{ m}^2
\]

Vậy diện tích mảnh đất hình thang là \(0.0025 \text{ m}^2\).