Câu đúng là: **B. are said to be**.

**Giải thích:**

Cấu trúc "are said to be" được sử dụng để diễn tả rằng người ta cho rằng hoặc tin rằng một điều gì đó là đúng. Trong trường hợp này, câu "Some film stars are said to be difficult to work with" mang nghĩa là "Một số ngôi sao điện ảnh được cho là khó làm việc cùng."

Dưới đây là phân tích của các lựa chọn khác:

- **A. are said be**: Thiếu "to" sau "said", nên câu chính xác sẽ không đúng ngữ pháp.
- **C. say to be**: Câu này không phù hợp vì nó không có chủ ngữ (ai là người nói) và không có cấu trúc đúng.
- **D. said to be**: Câu này có thể đúng nếu có động từ trước nó, nhưng trong câu này thiếu động từ (mà động từ đó là "are") để chỉ ra việc cho rằng điều gì đó là đúng ở hiện tại.

Do đó, lựa chọn đúng duy nhất là **B. are said to be**.