Có thể giữ được các loại thực phẩm (thịt, cá, các loại hạt,…) lâu ngày trong túi hút chân vì: Việc hút chân không đã loại bỏ không khí (chứa oxygen) → ức chế hô hấp tế bào của các loại thực phẩm → kéo dài thời gian bảo quản. Đồng thời, điều kiện này cũng làm hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm.