nCH3COOH=1260=0,2 (mol); nC2H5OH=1246≈0,26(mol)

Phương trình hoá học:

CH₃COOH + C₂H₅OH ⇌H2SO4,toCH₃COOC₂H₅ + H₂O

0,2                           0,26                                    0,2                           mol

Theo phương trình hoá học, giả sử H = 100% thì C₂H₅OH dư, do đó số mol ester theo lí thuyết sẽ tính theo số mol CH₃COOH.

m_{ester lý thuyết} = 0,2 . 88 = 17,6 gam.

Hiệu suất phản ứng ester hoá là:

H=mester(TT)mester(LT).100%=817,6.100%=45,45%.