Phản ứng thuận nghịch là phản ứng có thể tiến hành theo cả hai chiều, tức là sản phẩm có thể phản ứng trở lại để tái tạo các chất phản ứng ban đầu. Trong danh sách các phản ứng đã cho, phản ứng nào là phản ứng thuận nghịch sẽ có dấu hiệu "⇌" chỉ ra rằng nó có thể xảy ra theo cả chiều phản ứng.

Xét từng phản ứng:

A. Mg + 2HCl → MgCl2 + H2: Đây là phản ứng thế đơn giản và không phải phản ứng thuận nghịch.

B. 2SO2 + O2 ⇌ 2SO3: Phản ứng này có dấu hiệu "⇌", nên nó là phản ứng thuận nghịch.

C. C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O: Đây là phản ứng combustion (cháy) và không phải phản ứng thuận nghịch.

D. 2KClO3 → 2KCl + 3O2: Đây là phản ứng phân hủy và cũng không phải phản ứng thuận nghịch.

Do đó, câu trả lời đúng là:

**B. 2SO2 + O2 ⇌ 2SO3.**