Phương trình phản ứng: C₆H₁₂O₆ →lên men 2CO₂ + 2C₂H₅OH

nCa(OH)2 = 1 mol ; nCaCO3= 0,6 mol ⇒ nCa(HCO3)2 = 1-0,6 = 0,4 mol

Vậy số mol CO₂ sinh ra từ phản ứng lên men là: nCO2 = 0,6 + 0,4.2 = 1,4 mol

Theo phương trình phản ứng: n_ancol = nCO2= 1,4 mol

Khối lượng ancol: m_ancol = 1,4 .46 = 64,4 g

⇒ V_ancol = 64,40,8 = 80,5 ml

Giá trị của a: a = 80,5.10045 = 178,9 ml

Khối lượng glucozo cần lấy là:

m_glucozo = 1,4.100.18075.2 = 168 g