Trong tiếng Việt, "say sưa" có thể được phân loại như sau:

- **Danh từ**: Trong một số ngữ cảnh, "say sưa" có thể được sử dụng như một danh từ để chỉ trạng thái hoặc cảm xúc say mê, hăng say trong công việc, hoạt động nào đó.

- **Tính từ**: "Say sưa" cũng có thể được coi là tính từ, mô tả trạng thái của một người khi họ đang hăng say, đam mê một việc gì đó.

- **Động từ**: Thực tế, "say sưa" thường được sử dụng như một cụm động từ, thể hiện hành động say mê hoặc hăng hái làm việc gì đó.

Tóm lại, "say sưa" có thể hiểu và sử dụng trong nhiều vai trò ngữ pháp khác nhau, tùy thuộc vào ngữ cảnh của câu.