Để trả lời các câu hỏi của bạn, chúng ta có thể phân tích từng vấn đề trong bối cảnh pháp luật quốc tế và tư pháp quốc tế.

### 1. Xác định quan hệ nào trong vụ việc trên thuộc đối tượng điều chỉnh của Tư pháp quốc tế.

Quan hệ trong vụ việc này liên quan đến một doanh nhân (ông B) có quốc tịch Việt Nam và Hà Lan, đầu tư tại Việt Nam và bị nhà nước Việt Nam tịch thu tài sản, và bị kết án. Quan hệ này có thể được xem là một vụ tranh chấp đầu tư quốc tế. Do tính chất của việc đầu tư, trong đó một cá nhân (doanh nhân) từ một quốc gia (Hà Lan) đầu tư vào một quốc gia khác (Việt Nam), vụ việc này có thể thuộc đối tượng điều chỉnh của Tư pháp quốc tế, đặc biệt là trong lĩnh vực bảo vệ quyền và lợi ích đầu tư theo các hiệp định đầu tư quốc tế mà Việt Nam có tham gia.

### 2. Nhà nước Việt Nam có được xem là chủ thể thuộc đời tương điều chỉnh của Tư pháp quốc tế không? Vì sao?

Có, nhà nước Việt Nam có thể được xem là chủ thể thuộc đối tượng điều chỉnh của Tư pháp quốc tế. Điều này là do nhà nước Việt Nam có chủ quyền và trách nhiệm theo các quy định của luật quốc tế, đặc biệt là trong lĩnh vực bảo vệ quyền lợi đầu tư nước ngoài. Khi tham gia các hiệp định đầu tư hoặc các công ước quốc tế, nhà nước Việt Nam cam kết tuân thủ các quy định để bảo vệ quyền lợi hợp pháp của nhà đầu tư. Nếu xảy ra tranh chấp, các bên có quyền đưa sự việc ra giải quyết tại các cơ quan trọng tài quốc tế.

### 3. Xác định các quyền miền trì của nhà nước Việt Nam trong trường hợp bị khởi kiện bởi ông B.

Trong trường hợp ông B khởi kiện nhà nước Việt Nam tại một trung tâm trọng tài quốc tế, nhà nước Việt Nam vẫn có một số quyền và lĩnh vực có thể đề xuất, bao gồm:

1. **Quyền bào chữa**: Nhà nước có quyền đưa ra các lý lẽ, bằng chứng và lập luận để bác bỏ yêu cầu của ông B hoặc làm giảm mức độ trách nhiệm của mình.

2. **Quyền yêu cầu tư cách pháp lý**: Nếu thấy cần thiết, nhà nước có thể yêu cầu trọng tài xem xét tư cách pháp lý của ông B trong vụ kiện, chẳng hạn như tính hợp pháp của việc đầu tư hoặc các thỏa thuận đầu tư liên quan.

3. **Quyền yêu cầu điều tra và chứng minh**: Việt Nam có thể yêu cầu trọng tài điều tra các hành vi mà mình đã thực hiện và chứng minh rằng các quyết định của mình là hợp pháp theo luật nội địa và luật quốc tế.

4. **Quyền hai bên đạt thỏa thuận hòa giải**: Nhà nước có thể đề xuất các phương án hòa giải hoặc thương lượng với ông B trước hoặc trong quá trình trọng tài.

5. **Quyền xử lý theo luật nội địa**: Nhà nước có quyền thúc đẩy việc xử lý vụ việc theo luật pháp nội địa và không vi phạm cam kết quốc tế (nếu có), miễn là điều này không trái với các nghĩa vụ quốc tế đã cam kết.

Việc khởi kiện sẽ phụ thuộc vào các quy định cụ thể của trung tâm trọng tài và các hiệp định quốc tế mà nhà nước Việt Nam tham gia.