Muối có thể hòa tan ở 100 độ C:

• Đúng: Muối ăn (NaCl) và nhiều loại muối khác đều có thể hòa tan trong nước ở nhiệt độ 100°C. Thậm chí, độ tan của nhiều loại muối còn tăng lên khi nhiệt độ tăng cao. Điều này có nghĩa là, càng nhiều muối có thể hòa tan trong một lượng nước nhất định khi nước nóng lên.

Nếu nhiệt độ nóng lên đến 100°C, liệu nước có thể giữ được tính chất của muối không?

• Nước không giữ được tính chất của muối:
  • Nước chỉ là dung môi, nó hòa tan muối và tạo thành dung dịch. Khi đun nóng dung dịch muối, nước sẽ bay hơi, chỉ còn lại muối ở dạng tinh thể.
  • Tính chất của dung dịch muối khác với tính chất của muối tinh khiết và nước tinh khiết. Ví dụ, dung dịch muối dẫn điện được, trong khi nước tinh khiết và muối tinh khiết không dẫn điện.

Những kết quả và ảnh hưởng của muối trong nước:

• Tăng nhiệt độ sôi của nước: Dung dịch muối sôi ở nhiệt độ cao hơn so với nước tinh khiết.
• Làm giảm nhiệt độ đông đặc của nước: Dung dịch muối đông đặc ở nhiệt độ thấp hơn so với nước tinh khiết.
• Tăng độ dẫn điện của nước: Dung dịch muối dẫn điện được, trong khi nước tinh khiết không dẫn điện.
• Ảnh hưởng đến tính chất hóa học của các chất: Muối có thể tham gia vào các phản ứng hóa học, làm thay đổi tính chất của các chất khác trong dung dịch.