Khi glycerol (glycerin) tác dụng với hỗn hợp hai axit béo C₁₇H₃₅COOH (axit stearic) và C₁₅H₃₁COOH (axit palmitic), chúng ta có thể tạo ra trieste (tristearin hoặc tripalmitin).

Glycerol có 3 nhóm hydroxyl (-OH), nên có thể kết hợp với 3 axit béo để tạo thành trieste.

Do đó, trieste tối đa có thể được tạo ra từ glycerol và hỗn hợp hai axit béo này là:

- 1 trieste từ cả C₁₇H₃₅COOH (axit stearic).
- 1 trieste từ cả C₁₅H₃₁COOH (axit palmitic).
- Hoặc có thể 1 trieste chứa cả axit stearic và axit palmitic.

Tuy nhiên, với điều kiện đưa ra và số lượng axit béo, số trieste tối đa có thể tạo ra là 3.